Skip to main content

Marinoitua lohta kolmella tapaa

Reseptillä ei ole tällä hetkellä arvioita. Ole ensimmäinen, joka arvioi sen!
Helppo
Recipe icon
Ainesosat
Annosta
    • 500 g Lerøy nahatonta ja ruodotonta lohifileetä
  • Appelsiini & Tähtianis
    • 1 kpl appelsiini
    • 5 kpl tähtianis
    • 0,5 tl sokeria
    • 0,5 tl suolaa
    • Pippuria
  • Omena & Kapris
    • 1 kpl punainen omena
    • 2 rkl kapriksia
    • 0,5 sitruunan mehu
    • 2 rkl oliiviöljyä
    • Suolaa
    • Pippuria
  • Punakaali & Stilton
    • 1,5 dl punakaalia
    • 2 rkl majoneesia
    • 0,5 dl Stilton-sinihomejuustoa
    • 1 rkl ruohosipulia
Jaa resepti
cutting board icon
Marinoitua lohta kolmella tapaa
Kuva: Jenny Grimsgård

Valmistus

Lohi: Leikkaa lohi kuutioiksi (n. 2x2 cm) ja laita ne leivinpaperin päälle uunipellille. Paista uunissa 60 °C 15 minuuttia. Jaa lohikuutiot kolmeen astiaan ja kaada marinadit päälle (yksi astia per marinadi). Anna maustua tunti ennen tarjoilua.

Appelsiini & Tähtianis: Raasta appelsiinista kuori ja purista mehu. Sekoita kuori, mehu, tähtianikset, sokeri, suola ja pippuri. Kaada seos lohikuutioiden päälle, kun sokeri on liuennut kunnolla. Peitä foliolla.

Omena & Kapris: Pese omena ja leikkaa se pieniksi palasiksi. Sekoita joukkoon kaprikset, sitruunamehu, oliiviöljy, suola ja pippuri. Anna marinadin vetäytyä. Kaada seos lohikuutioiden päälle ja peitä foliolla.

Punakaali & Stilton: Sekoita keskenään punakaali ja majoneesi ja anna kaalin pehmentyä vähän. Revi Stilton-juusto ja sekoita siitä puolet punakaalin ja majoneesin sekaan. Levitä kaaliseos lohikuutioiden päälle, sirottele päälle ruohosipuli ja loput juustosta. Peitä foliolla.

Lähde: Godfisk

 

 

Arvioi resepti
Jaa resepti