Suussa sulavat kalapihvit

20-40 minuuttia

Helppo

Ainesosat

Annosta

- 400 g 1 nahatonta, ruodotonta Lerøy merilohifileetä
- 400 g 1 vaaleaa, ruodotonta kalaa (esim. kampela- tai turskafileetä)
- 2 1 kananmunaa
- 1 dl 1 korppujauhoja
- 2 prk 1 smetanaa
- 1 1 nippu tuoretta tilliä hienoksi hakattuna
- 10 ml 1 sitrusmehua
- Paahdettua sipulia
- Suolaa
- Pippuria

Valmistus

Poista kalafileistä nahka ja pilko palasiksi. Hienonna fileet karkeaksi massaksi esim. sauvasekoittimella. Lisää massaan kevyesti vispatut kananmunat, korppujauhot sekä smetana. Anna korppujauhojen turvota hetki. Lisää sen jälkeen mausteet sekä tilkka sitrusmehua. Sekoita tasaiseksi massaksi.

Muotoile massasta pihvejä. Paista pihveille pannulla kaunis paistopinta. Kypsennä pihvejä tämän jälkeen uunissa 150 asteessa n. 20 minuuttia.

Ehdoton valinta kalapihvien kaveriksi on perinteinen perunamuusi.

Arvioi resepti

Kiitos palautteestasi!

Jokin meni vikaan. Yritäthän uudelleen