Skip to main content

Lohitempura ja sweet chili -kastike

Reseptillä ei ole tällä hetkellä arvioita. Ole ensimmäinen, joka arvioi sen!
20-40 minuuttia Helppo
Recipe icon
Ainesosat
Annosta
    • 1 ras Lerøy reilut lohipalaset 300 g
  • Tempurataikina
    • 1 tl leivinjauhetta
    • 2 rkl Maizenaa
    • 3 rkl vehnäjauhoja
    • 0,5 tl suolaa
    • Kivennäisvettä
  • Sweet chili -kastike
    • 1 dl valkoviinietikkaa
    • 1 dl sokeria
    • 1 dl vettä
    • 1 chili
    • 2 valkosipulinkynttä
    • 50 g inkivääriä
    • Maizenaa
Jaa resepti
cutting board icon

Valmistus

Valmista ensin sweet chili -kastike: Keitä etikka, sokeri ja vesi. Kaada seos tehosekoittimeen chilin, valkosipulin ja inkiväärin kanssa ja sekoita tasaiseksi. Kuumenna kastike vielä kattilassa ja suurusta Maizenalla sopivan paksuiseksi. Ota huomioon, että kastike sakenee hieman jäähtyessään.

Tempurataikina: Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää kivennäisvettä, kunnes seos on suunnilleen pannukakkutaikinan paksuista. Kasta lohipalat taikinaan ja friteeraa 180-asteisessa öljyssä kauniin kullanruskeiksi.

Tarjoile lohitempura itsetehdyn sweet chili -kastikkeen kanssa.

Arvioi resepti
Jaa resepti