Het kweekproces van organische zalm wordt volgens een hogere standaard uitgevoerd en gemonitord.
Organische zalm wordt gevoerd met duurzaam organisch visvoer, de grondstof van het visvoer is afkomstig van MSC-gecertificeerde vis.
Organische zalm zwemt in een net met een dichtheid van boven de 10kg/m3, vrij van behandeling met koper wat minder impact heeft op het milieu. De farms die bio productie uitoefenen worden 4 maanden niet gebruikt na de voltooiing van de groeicyclus, dit is bij gewone farms maar 2 maanden.
