Hopp til hovedinnholdet

Denne fiskesuppen er like enkel som en posesuppe

En deilig, kjapp og enkel fiskesuppe, med en smak som minner om pizza margherita – en så enkel suppeoppskrift at du ikke kan trå feil!

Denne enkle fiskesuppen med tomater er like lett å lage som posesuppe. For å gjøre det så enkelt som mulig for deg, har vi laget en steg for steg-forklaring du ikke kan ta feil av.

Til fire porsjoner trenger du kun dette:
  • 500 g torsk
  • 2 bokser hermetiske tomater, gjerne Mutti
  • 4 dl vann
  • 4 ss seterrømme
  • 2 stk rød paprika
  • 20 stk cherrytomater
  • 20 blader basilikum
  • Salt og pepper etter ønske

Så enkelt gjør du det:

1. Ha hermetiske tomater i en kjele sammen med vann.

2. Tilsett rømme, og kok opp suppen under omrøring i cirka 5 minutter.

3. Kutt paprika i ringer, del cherrytomater i to og plukk basilikumblader. Skjær torskefilet i terninger. Ha deretter disse ingrediensene i kjelen.

4. Tilsett salt og pepper, og la suppen trekke i cirka 8 minutter. Rør forsiktig om ved jevne mellomrom.

5. Server rød fiskesuppe mens den er rykende varm, gjerne med godt brød eller nystekte rundstykker til.

Nøkkelord: 
Torsk