Hopp til hovedinnholdet

Retter til 17. mai-frokosten

La deg inspirere av disse oppskriftene med røkt ørret, laks og reker til 17. mai.

17. mai blir gjerne litt annerledes i år, men som alle andre dager bør den starte med en god frokost.

For noen betyr det bare èn ting, og det er røkelaks. Gjerne akkompagnert med godt brød og eggerøre; en tradisjonsrik klassiker som metter og gir energi for resten av dagen.

Les også: Disse smårettene etterlater tomme fat på koldtbordet

Fem flotte fat

Sjømat smaker så godt i seg selv at det gjør det lett å imponere, og at det kan serveres både varmt og kaldt er en fordel når du vil sette noe godt på koldtbordet.

1. Dette overdådige skalldyrfatet krever omtrent ingen innsats, og blir fort en stjerne på bordet – og er kanskje en av våre mest instagram-vennlige retter. 

2. For deg som liker spennende smaker kan vi by på en fantastisk enkel variant av laks med soyamajones. Retten tar faktisk under 10 minutter å lage, og passer godt sammen med både brød og knekkebrød. 

3. Hjemmelaget gravlaks er noe av det aller beste du kan servere, og kjekt å lage hvis du vil gjøre deg litt flid. Det er kanskje også enklere enn du tror!

4. Krabbesalat med ingefær og chili blir garantert populært, og blir fort en ny tradisjon på koldbordet.

5. Vil du ha noe ekstra delikat på bordet, kan vi anbefale denne oppskriften på kaldrøkt makrellmousse servert på rugbrød. Det ser utrolig lekkert ut, og smaker selvsagt også deretter.

Les også: Ikke skriv handlelisten før du har sett denne oversikten over drikken som passer særdeles godt til sjømat

Hvis du liker gode middagstips kan dette nyhetsbrevet være noe for deg:

Nøkkelord: 
Laks,  Ørret,  Blåskjell