Hopp til hovedinnholdet

Har du smakt poké bowl, sushiens nye utfordrer?

Nå finner du Hawaiis populære vri på rå sjømat – poké – i norske butikkhyller.

Fastfood trenger ikke være synonymt med junkfood. Det er poké et bevis på.

Denne rå salaten med laks, quinoa, vårløk, mango og edamamebønner er full av crunch og smak, og er like lekker å se på som å spise.

Livet er for kort for å spise kjedelig mellommåltid. Poké er sunn, smart og latterlig god fastfood. Foto: Øystein Klakegg

Poké bowl er et perfekt måltid for folk på farten og passer like godt til lunsj som middag og kvelds. Den smakfulle, sunne fiskesalaten er serveringsklar og spises rett fra boksen med gaffelen som du finner i lokket.

Les også: Sausen er halve gleden – her er fire varianter av pokésaus

«Surfers sashimi»

Gatematen fra Hawaii ble utviklet av lokale fiskere og ble etterhvert en yndet rett blant surfere. Derfor har den også fått tilnavnet surfers sashimi. Egne poké-restauranter har poppet opp rundt omkring i verden – og nå har den nye trendretten funnet veien til butikkhyllene på Meny og Kiwi.

Den har også funnet veien til gutta i håndballandslaget – se hva deres dom ble:

Slik lager du poké hjemme

Liker du sushi, kommer du til å elske poké! Denne retten lager du også lett selv - vi serverer deg oppskrifter som garantert faller i smak.

Les også: Poké (nesten) hele uken! Seks oppskrifter på poké bowls 

Blant dem som elsker poké er matbloggeren Aicha Bouhlou. Hun pleier å fryse ned laks i 24 timer før hun bruker den rå i en salat med mango og koriander – et skikkelig genialt lifehack!

Kunstverk eller mat? Poké kan være begge deler. Foto: Aicha Bouhlou

Les også: Prøv Aichas go-to pokébowl – et uimotståelig syn og overlegen på smak

For deg som liker middagstips, produktnyheter og inspirerende forslag til tilbehøret, vil dette nyhetsbrevet garantert falle i smak: