Hopp til hovedinnholdet

Torsk i form - enkel og god middag

Kutt opp fisk og grønnsaker, fyll i formen og sett den inn i stekeovnen. Det er ikke rart at torsk i form er populært – enklere middag får du nesten ikke.

Er du blant dem som vil bruke liten tid på å lage god mat i hverdagen, er ildfast form din beste venn. Og når formen først står i ovnen, har du tid til å gjøre andre ting.

Ovnsbakt torsk med grønnsaker krever minimalt med arbeid, og retten kan varieres i det uendelige! Prøv med ulike grønnsaker, saus, krydder og tilbehør – det er kun din egen fantasti som setter grenser.

Hvis du ikke er så erfaren på kjøkkenet kan det være lurt å følge en oppskrift i begynnelsen. Etterhvert blir det enkelt å finne nye kombinasjoner som passer sammen.

Torsk i form i forskjellige varianter

Denne enkle middagsretten finnes i hundrevis av varianter. Her er noen varianter som fortjener litt oppmerksomhet – smak selv og du skjønner hvorfor!

Torsk er en god kilde til jod

Å spise nok fisk står på Helsedirektoratets plakat om kosthold og aktivitet, og det anbefales å spise fisk til middag to til tre ganger i uken – og iallfall halvparten av denne sjømaten kan være mager fisk.

Torsk er mild og god på smak, og inneholder viktige næringsstoffer som vitamin D, jod og omega-3-fettsyrer. Foto: Hanna Fjeldheim Dale

Den hvite fisken er også en god kilde til selen, og det er viktig for god helse og kan redusere sannsynligheten for kronisk sykdom.

Bytter du ut kjøtt med fisk til middag vil det ha en positiv effekt på den totale sammensetningen av kostholdet, og du sørger for inntaket av rødt kjøtt og kjøttprodukter minsker.

Dampet torsk for et nydelig resultat

De aller fleste har smakt en variant av trukket torsk, men har du noen gang prøvd å dampe den? Det gir et saftig og nydelig flaket resultat, og fisken beholder alle næringsstoffene. Se her:

Les også: Slik baker og steker du laks til perfeksjon

Liker du middagstips og hacks som hjelper deg å lykkes med sjømat på kjøkkenet? Da er nyhetsbrevet vårt noe for deg! En gang i uken får du en gavepakke på mail med ukemeny, oppskrifter og siste nytt:

Nøkkelord: 
Torsk