Hopp til hovedinnholdet

Ukemeny: Kjapt, godt og enkelt

Middagstipsene som gjør det enkelt å spise #3iuka! Enkel tortilla med laks og sweet chili saus, en supersalat med hjemmelaget dressing samt en smakfull nudelrett med torsk er ukens utvalgte retter.

Mange er også på jakt etter nye, enkle oppskrifter på sjømat – det er lett for å gå tom i idèbanken når det er tusen andre ting du gjerne skulle ha gjort.

Les også: Tre i uka er like viktig som fem om dagen

Det er store helsefordeler tilknyttet å spise fisk to-tre ganger i uken, og våre ukesmenyer er laget slik at våre forslag enkelt kan puttes inn i middagsplanleggingen. Samtidig er de smakfulle, varierte og noen av våre aller enkleste retter.

Genial middag på under 20 minutter! Foto: Øystein Klakegg

1. Wraps passer hver dag hele uken, og denne varianten med sweet chili saus og paprika har litt snert og er akkurat passe hot. Om ønskelig kan du tone den ned med litt rømme.

Bruk gjerne grønnsaker du har i kjøleskapet i denne retten istedenfor å kjøpe nytt. Foto: Hanna Fjeldheim Dale

2. Salatskåler er vidunderlig, vet du hvorfor? Fordi alle kan forsyne seg selv med det de liker best, alle blir fornøyd og det er bare velstand. Ovnsbakt ørret med quinoa (eller fullkornsris) og pepperrotkrem – ja, takk.

Du visste kanskje ikke...

at alle oppskrifter med ørret kan du bytte fisken ut med laks, og omvendt!

Denne nudelretten med torsk, ingefær og vårløk kan du slurpe i deg! Foto: Øyvind Ganesh

3. Denne oppskriften på asiatisk torsk er rik på smak og blir garantert spist opp. Perfekt for å lage en ny vri på en velkjent rett. Serveres med nudler.

Kanskje er du blant dem som har kastet deg på trenden med restetorsdag, hvor hensikten er å spise opp det du har i kjøleskapet istedenfor å kjøpe nytt. Bruk gjerne det du har av grønnsaker i kjøleskapet i disse rettene – da sparer du både tid, penger og miljø.

Les også: Slik blir du en ekte matredder

Dette er nyhetsbrevet for deg som vil ha nye middagstips – hver eneste uke!