Fiskeburger i pitabrød med mango- og chilisalat

Fremgangsmåte på fiskeburger i pitabrød med mango- og chilisalat:

1. Kutt opp mango og chili i henholdsvis små terninger og biter. Bland sammen til en frisk salat.
   
   
2. Skjær rødløk og paprika i tynne skiver og riv av fersk koriander og sett til side.  
   
   
3. Bruk en håndmikser for å blande sammen gresk yoghurt, honning, revet koriander og salt til en yoghurtdressing.
   
   
4. Tilbered pitabrødene etter anvisning på pakken. Mens de varmes, kan du steke fiskeburgerne.
   
   
5. Stek lakseburgerne i en varm panne i cirka 3 minutter på hver side.  
   
   
6. Smør et lag med yoghurtdressing på innsiden av pitabrødene.
   
   
7. Legg lagvis inn mango- og chilisalat, rødløk, paprika, lakseburger og koriander.
   
   
8. Topp gjerne med litt ekstra yoghurtdressing før servering. 

I denne oppskriften kan du bruke:

Lerøy burger laks naturell 2x130g