Fremgangsmåte grønn laksegryte med erter og brokkoli:
- Skyll quinoa godt i kaldt vann, og kok med ca 1.5 dl vann i ca 20 minutter. Pass på at det ikke koker inn og brenner seg underveis, spe eventuelt med mer vann etter behov.
- Skrell potet og del i små terninger. Del brokkoli i små buketter.
- Kok potetbitene i usaltet vann, i ca 15 minutter (avhengig av størrelsene på bitene). Når poteten er nesten mør, tilsett brokkoli og erter. Kok videre i 5 minutter.
- Del laks i terninger på ca 2x2 cm og ha i gryta. La alt trekke til laksen er gjennomkokt, ca 5 minutter.
- Hell av vannet og tilsett kokt quinoa, basilikum og olivenolje. Kjør jevnt med en stavmikser. Tilpass eventuelt konsistensen med litt vann eller morsmelk/MME.
- Server lunken.
Tilberedning til ulik alder:
- Fra 4-6 måneder / introduksjon til fast føde: Kjør alt helt jevnt, og spe gjerne med litt vann eller morsmelk for mer flytende konsistens.
- Fra 8 måneder: Gryta kan godt ha noe mer tekstur og biter, samt tykkere konsistens. Tilpass etter babys behov.
Porsjonsstørrelser til baby:
Antall porsjoner varierer ut ifra babys behov, ingen barn er like og størrelsen på et måltid vil variere avhengig av barnets dagsform, behov og størrelse. Mengden i denne oppskriften rommer en mellomstor voksenskål, nok til mange små smaksporsjoner til baby. Ved introduksjon av fast føde er det som regel nok med en liten skje til å begynne med, og deretter kan størrelsen på porsjonene øke i takt med barnets behov og signaler. Ved 8-9 måneders alder er en vanlig porsjonsstørrelse på ca 2 dl.
Tips:
- I denne oppskriften er det brukt laks, men du kan fint bruke ørret eller hvit fisk i stedet. Fet fisk som laks og ørret er en god kilde til omega-3 og D-vitamin, som er essensielt for barns vekst og utvikling.
- Varier med ulike urter og krydder for smaksvariasjon. Det passer fint med både persille, dill eller koriander i stedet for basilikum i denne oppskriften.
- Lag gjerne dobbel porsjon og frys ned, gryten holder seg opptil 6 måneder i fryseren. Det er en god idé å fryse ned gryter i isbitformer. Til å begynne med kan det være nok med små isbitformer, og når baby er litt større og spiser større porsjoner kan store isbitformer være smart.
- Det anbefales å introdusere vanlige allergener tidlig når barnet er klar for fast føde, og fisk er derfor fint å begynne med så snart baby er klar for andre smaker og teksturer enn kun morsmelk.
Noe gikk galt. Vennligst prøv igjen
