Fremgangsmåte på ovnsbakt ørret med rotgrønnsaker:
1. Sett stekeovnen til 200 grader med over- og undervarme.
2. Skyll og skrell grønnsakene. Del rotgrønnsakene i terninger og skjær purreløk i ringer.
3. Legg alle grønnsakene på et stekebrett med bakepapir.
4. Vend grønnsakene inn i olje, timian, salt og pepper.
5. Stek midt i ovnen i ca 30 minutter eller til grønnsakene er nesten møre.
6. Mens grønnsakene steker kan du skjære ørretfileten i terninger. Drypp over litt olje, sitronsaft, salt og pepper.
7. Ta ut stekebrettet, legg ørretbitene oppå grønnsakene og stek videre i ca 8-10 minutter, til fisken er gjennomstekt og flaker seg lett.
8. Server gjerne med rømme til.
* Allergener
Fisk. Melk/Laktose: Bruk laktosefri rømme v/laktoseintoleranse, eller plantebasert rømme v/melkeproteinallergi. Rømme kan også fint sløyfes.
- Hvis du bruker frossen fisk, kan denne først tines raskt i lunkent vann i ca 20 min, eller i kjøleskap over natten.
- Bruk gjerne det dere har liggende av grønnsaker. F.eks passer squash, rødløk, søtpotet, rødbete, pastinakk og persillerot også godt i denne retten.
Noe gikk galt. Vennligst prøv igjen
