Skip to main content

Stekt skrei med quinoa, fetaost, äpple och russin

Receptet har för närvarande inga betyg. Var den första att betygsätta det!
20-40 minuter
Ett nyttigt och gott recept med lskrei. Äpple, russin och fetaost i quinoasalladen ger fräschör. Den här salladen kan även serveras till annan vit fisk.
Recipe icon
Ingredienser
Portioner
  • Ingredienser:
    • 560 g skreiloin
    • 1 tsk salt
    • 4 drag med pepparkvarnen
    • 1 tsk rapsolja
    • 1,3 dl quinoa
    • 150 g fetaost, i tärningar
    • 18 g russin
    • 2 st gröna äpplen, i tärningar
  • Citrondressing
    • 1 st citron, saften av
    • 4 msk olivolja
    • 0,5 tsk salt
    • 5 drag med pepparkvarnen
Dela recept
cutting board icon

Tillvägagångssätt på skrei med quinoa och äpple:

  1. Koka quinoa efter anvisning på paketet, 12-15 minuter.
  2. Salta och peppra skreien, och stek den i olja på medelvärme i stekpannan i cirka 4 minuter på var sida.
  3. Lägg den kokta quinoan i en skål och blanda i fetaost, russin och äppelbitar.
  4. Blanda citronsaft, olivolja, salt och peppar till en citrondressing i en separat skål. Häll dressingen över rätten vid servering.

Tips:

Lägg citrondressingen i en tät behållare så kan du förvara den i kylen i upp till en vecka. Den blir bara bättre med tiden.

Sätt betyg på receptet
Dela recept