Leröy Somon Pastırma

Üretim Detayı

Fileto edilmiş somon balığı eti, kılçık ve derisi alınarak tuzlanır ve tütsülenir. Çeşitli baharatlarla hazırlanan çemen filetonun üzerine sürülerek kurulmaya bırakılır. Çemeni üzerinden alındıktan sonra dilimlenen somon pastırma vakum ambalajlara konularak satışa sunulur.

Teknik Özellikler

bileşenler

Somon (SALMO SALAR)

Kilo

Sabit ağırlıklı, 110 gr, Değişken ağırlıklı, > 500 gr

depolama

Taze 0ºC / +4ºC’de 45 gün Donuk -18ºC’de 12 ay

100 gram başına besin içeriği

enerji (kJ)
Enerj (kcal)
Yağ
-doymuş yağ
Karbonhidrat
Şeker
Protein
Tuz

Etiket Bilgileri:

SOMON FÜME PASTIRMA
İçindekiler
Muhafaza derecesi
Besin Değerleri (100 g)
Üretim Parti No.
Üretim izin tarih ve no.
Üretim Tarihi / Son Kullanma Tarihi
Net Ağırlık

Ambalajlama

Koli Ağırlığı: 110 g Sabit ağırlıklı; 22 kg >500 g Değişken ağırlıklı; ≈ 15 kg Koli Ambalajı: Beyaz karton kutu, markalı