Matpakke med kokt laks og byggryn

Fremgangsmåte på matpakke med kokt laks og byggryn:

1. Kok byggryn som anvist på pakken. 

2. Kok opp vann (tilsett 2 ts salt pr liter vann), skru ned varmen og la laksen trekke i 5-6 minutter. Fisken er klar når den flaker seg mellom linjene.

3. Bland sammen yoghurt og honning til en dressing. 

4. Dander byggryn og laks med en klatt av yoghurtdressingen like før retten skal spises. Nyt med asparges, brokkoli og bringebær som tilbehør.